เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี




เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี

เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี เลือกเต้าหู้รับเทศกาลกินเจ

เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี

ฟองเต้าหู้

เรียกได้ว่าหลายคนคงจะชอบ บอกเลยว่าเป็นเต้าหู้ ที่ได้รับความนิยม จากผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจไม่แพ้กัน มีรสชาติจืด แต่มีเนื้อสัมผัสโปร่งที่สามารถซึมซับรสชาติ และ น้ำแกงต่าง ๆ ได้ดี

ฟองเต้าหู้ให้พลังงาน 461 กิโลแคลอรี่ และ ให็โปรตีน 47 กรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม ถือว่าเป็นเต้าหู้ที่พลังงาน และ ปริมาณโปรตีนมากที่สุด

ฟองเต้าหู้นิยมนำมาทำได้หลากหลายพอสมควร แต่ที่นิยมคือ นำไปใส่แกงจืด สุกี้ หรือกินกับน้ำเต้าหู้ ด้วยคุณสมบัติที่สามารถซึมซับน้ำได้ดีนั่นเอง

เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี

เต้าหู้ขาวอ่อน

บอกเลยว่าเต้าขาวอ่อนนั้น เรียกว่าพบได้บ่อยมาก ๆ เลย ไมว่าจะเป็น ทรงเครื่อง ยัดไส้ และ ยังพบเห็นได้บ่อยในเมนูอาหารต่างประเทศอย่างญี่ปุ่น เกาหลี หรือจีน

เช่น เต้าหู้ในซุปกิมจิ หรือเต้าหู้เย็นญี่ปุ่น เต้าหู้ขาวอ่อนให้พลังงาน 145 กิโลแคลอรี่ และ ให้โปรตีน 8 กรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม 

เต้าหู้ขาวอ่อน จะมีลักษณะของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างนิ่ม อาจจะเละได้ง่าย และ มีรสชาติจืด เหมาะกับการนำไปปรุงอาหารในแบบที่ต้องปรุงรสให้กับเต้าหู้อย่างชัดเจน 

เช่น ราดน้ำพริกเผา ทรงเครื่อง ราดน้ำสลัด เต้าหู้ราดซอสต่าง ๆ ฯลฯและ ยังเหมาะกับการนำไปใส่ในแกงที่มีรสชาติ ซุปกิมจิ ซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี รวมถึงแกงจืดในบ้านเรา 

เต้าหู้ขาวแข็ง

เรียกว่าหลายคนนั้นชอบมาก ๆ เลย ส่วนใหญ่แล้วจะมักนำมาทอด เป็นเมนูเต้าหู้ทอด จิ้มน้ำจิ้มหวาน ๆ ใส่ถั่ว เต้าหู้ขาวแข็งนี้ให้พลังงานราว 145 กิโลแคลอรี่ และ ให้โปรตีน 12 กรัม ต่อเต้าหู้ 100 กรัม

เต้าหู้ขาวแข็งจะมีรสชาติจืด แต่ด้วยลักษณะที่มีความแข็งพอสมควร ไม่นิ่มเละง่ายเหมือนเต้าหู้ชนิดอื่น ๆ จึงเหมาะกับการนำไปผัดผัก ใส่ในต้มพะโล้ หรือทำเป็นสเต็กเต้าหู้ก็ย่อมได้

เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี

เต้าหู้แข็งเหลือง

บอกเลยว่าในช่วงกินเจนี่ เป็นชนิดแรก ๆ เลยที่หลายคนนึกถึง เพราะเป็นเต้าหู้ที่มีเนื้อสัมผัสไม่อ่อนนิ่มจนเกินไป เต้าหู้แข็งเหลืองให้พลังงาน 145 กิโลแคลอรี่ และ ให้โปรตีน 16 กรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม รสชาติเค็มเล็กน้อย 

จึงนิยมนำมาผัดกับถั่วงอกที่ไม่มีรสชาติ พร้อมปรุงรสอ่อน ๆ หรือนำไปผัดกับผักอื่น ๆ ตามใจชอบ โดยเหมาะกับอาหารที่สามารถอุ่นซ้ำได้เพราะเนื้อที่ไม่เละจนเกินไป

เต้าหูหลอด

เต้าหู้หลอด มีทั้งเต้าหู้หลอดขาว กับเต้าหู้หลอดไข่ไก่ที่จะออกสีเหลืองนวล (หากกินเจจะกินเต้าหู้ไข่ไม่ได้ แต่มังสวิรัติกินได้) แพกเกจมาในรูปแบบของหลอด ที่สามารถกินได้ครั้งละ 1 หลอดโดยไม่ต้องตัดแบ่งส่วนแล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้กินทีหลังเหมือนเต้าหู้ขาวแข็ง และ อ่อน 

เต้าหู้หลอดให้โปรตีน 6-13 กรัม และ ให้พลังงาน 60-70 กิโลแคลอรี่ (ขึ้นอยู่กับปริมาณถั่วเหลือง) ต่อเต้าหู้ 100 กรัม

เต้าหู้หลอดมีรสชาติอ่อน ๆ ที่สามารถนำไป ปรุงอาหารต่อได้ง่าย เหมาะกับอาหารประเภท ผัด ต้ม สามารถนำมา ใส่แกงจืด สุกี้ และ อาหารใกล้เคียงได้ดี

เต้าหู้โมเมน

เต้าหู้โมเมนจะมี ลักษณะคล้ายเต้าหู้คินุ แต่จะมีเนื้อสัมผัส ที่แข็งกว่าเล็กน้อย เต้าหู้โมเมนให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี่ และ ให้โปรตีน 10 กรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม

เต้าหู้โมเมนเหมาะสำหรับนำมาทำสเต็กเต้าหู้ หรือนึ่งกับผัก มักรับประทานกันอย่างง่าย ๆ ปรุงรสอ่อน ๆ เพื่อให้ได้รสเต้าหู้ด้วย

เต้าหู้ มีแบบไหนบ้าง กินเจควรกินเต้าหู้แบบไหนดี

เต้าหู้คินุ

เป็นเต้าหู้ที่เราจะเจอได้บ่อยมาก ๆ ในเมณูที่เป็นอาหารญี่ปุ่น เป็นเต้าหู้ที่กินง่าย เนื้อเบา มีความนิ่ม หอม และ เนื้อเนียน เต้าหู้คินุให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี่ และ ให้โปรตีน 5 กรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม เนื่องจากเป็นเต้าหู้ที่ให้แคลอี่ต่ำกว่าพวก จึงให้โปรตีนน้อยที่สุดตามไปด้วย

ก็บอกเลยว่าเต้าหู้ชนิดนี้นั้น จะมีความหอม นิ่ม และ เนื้อเนียน กินง่าย แม้ว่าจะมีรสชาติจืด แต่ก็ยังได้รับรสชาติความเป็นเต้าหู้อยู่บ้าง จึงนิยมนำมาใส่ร่วมกันกับผักต่าง ๆ 

เช่น กินกับผักสลัด ราดด้วยน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่มักไม่นำไปต้มผัดแกงทอดอะไรมากมาย เพราะเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างนิ่มมาก จึงอาจทำให้เละได้

สำหรับใครที่กินเจ ก็อย่าลืมที่จะทานอาหารที่ได้โปรตีน ให้พอต่อความต้องการของร่างกาย นอกจากเต้าหู้แล้วยังมีเห็ด ถั่ว และ ผักอื่น ๆ ที่มีโปรตีนากไม่แพ้กัน ควรรับประทานอาหารให้หลากหลาย และ ออกกำลังอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้คุณได้ทั้งบุญ และ สุขภาพที่ดีในช่วงเทศกาลกินเจไปพร้อมกันได้ไม่ยาก

สนับสนุนโดย Joker Slot , Sa game , Sexy Game , Joker Game , UFABET 72 , Esport , Sa gaming , Sexygaming , Sa gaming , joker gaming , Joker slot , Slot game , Joker slot , Joker slo

Related Post