เมนูทำจากกัญชาควรต้องระวังเป็นพิเศษ
เมนูทำจากกัญชาควรต้องระวังเป็นพิเศษ ต้องบอกเลยว่า กัญชากำลังถูกเป็นที่ พูดถึงเป็นจำนวนมากจริง ๆ โดยเราเอง ก็จต้องระวัง สำหรับอันตราย จากเมนูอาหาร ที่มีการใส่กัญชาด้วย
แนะนำว่า ให้เรานั้นทำการตรวจสอบ เรื่องส่วนผสม และแหล่งที่มา ก่อนที่เราจะซื้อด้วย ด้วยความเป็นห่วง ถือเป็นช่องทาง เยาวชนในการยกระดับ พฤติกรรมสู่การเสพ นั่นเอง
โดยข้อมูลนี้ มาจาก รศ.พญ.รัศมน กัลยาศิริ ผู้จัดการศูนย์ศึกษา เกี่ยวกับปัญหาการเสพติด ( ศศก. ) สำนักงานกองทุน ในการสนับสนุน การสร้างเสริม ด้านสุขภาพ ( สสส. ) โดยมีการกล่าวว่า กัญชานั้น ก็จะมีสารที่สำคัญ 2 ชนิด
ซึ่งในที่นี้เอง ก็ได้แก่ CBD และ THC ซึ่งสำหรับสาร THC ภายในกัญชาเอง ก็ทำให้เรานั้น เกิดอาการมึนเมา เคลิ้ม ๆ โดยแต่ละส่วน ของกัญชาเอง ก็จะมีสาร THC ที่มีความต่างกัน และสำหรับ ส่วนที่มี THC เข้มข้นสูง ๆ ไม่ค่อยดีนัก ในแง่การที่จะ นำมาใช้นั่นเอง
เพราะสิ่งนี้เอง อาจจะทำให้เป็นพิษ และสามารถเมาได้ แต่ไม่ว่า อย่างไรก็ตาม ขณะนี้เอง กฎหมายนั้นได้อนุญาต ให้มีการนำบางส่วน มาทำการใช้ ในการปรุงอาหารได้ ซึ่งเฉพาะส่วน ที่มี THC น้อย ห้ามนำส่วน ที่มี THC มากมาใส่อาหารนั่นเอง
โดยกัญชา ในส่วนที่เรานั้น สามารถกินได้ ต้องทำการระมัดระวัง เรื่องปริมาณที่ใส่ และความร้อน ที่ใช้ในการปรุง เพราะถือได้ว่า เสี่ยงอันตรายมาก ๆ และแม้ว่า จะเป็นอาหาร ที่มีส่วนผสม ของใบกัญชา ตามที่กฎหมาย อนุญาตจริง ๆ นั้น
ซึ่งส่วนนี้เอง ก็จะมีสารเมา THC ต่ำ แต่ทั้งนี้เอง ในการกินนั้น ก็จะต้องระวัง ในส่วนของ การใส่ใบปริมาณมาก ๆ เพราะอาจทำให้ สารเมาสะสม ได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น
โดยนอกจากนี้เอง ประชาชนนั้น ก็ไม่ควรที่จะ ปลูกกัญชา เพื่อนำมาปรุง เป็นอาหารซะเอง เนื่องจากว่า ในการปลูกกัญชา ตามกฎหมายเอง ก็จะต้องได้รับ อนุญาตจริง ๆ จากสำนักงาน คณะกรรมการอาหารและยา ( อย. ) กันก่อนด้วย ซึ่งแน่นอนว่า ไม่ใช่ทุก ๆ คน จะสามารถปลูก เพื่อนำมาทำอาหารได้ นั่นเอง
และสำหรับ การนำใบกัญชา มาทำการ ปรุงอาหาร เมื่อใบกัญชานั้น ได้มีการผ่าน ส่วนของความร้อน สาร THC เอง ก็จะมีการออกฤทธิ์ ที่มากกว่านั่นเอง เพราะฉะนั้นแล้ว สำหรับการปรุง ใบกัญชาเอง โดยนำมา ทำเป็นอาหาร ด้วยวิธีการที่ได้มีการ ผ่านความร้อนนั้น ก็จะต้องระมัดระวัง
ยิ่งหากว่า การนำใบกัญชานั้น มาทำการผัด ผ่านน้ำมันเอง ก็จะยิ่งอันตรายมาก ๆ เพราะว่า มีทั้งผ่านความร้อน และน้ำมัน ซึ่งจะทำให้ สกัดสารได้มาก ๆ โดยส่วนนี้เอง ก็อาจมีผล ให้ได้สารเมา ปริมาณที่เพิ่มมากขึ้น จึงต้องระมัดระวังด้วย
และแม้ว่า บางส่วนของ ตัวกัญชาเอง มีร้อยละของ ปริมาณสารเมา ที่มีค่อนข้างน้อยมาก ๆ แต่ทว่า หากเรานั้น
ถ้าใช้ปริมาณมาก ๆ เข้า บอกเลยว่า ปริมาณสารเมา ก็สามารถที่จะ เพิ่มขึ้นได้ ถ้าจะเอาอะไร เข้าสู่ร่างกาย ก็ต้องใช้จากที่ได้ ส่วนของมาตรฐานที่ดี และจะต้อง ระมัดระวังอย่างดีด้วย เช่นเดียวกันนั่นเอง
