5 เมนูทอด ทำง่ายๆสบายวันกักตัว




5 เมนูทอด ทำง่ายๆสบายวันกักตัว เป็นการทำอาหารที่ง่าย สะดวก รวดเร็ว ด้วยน้ำมัน

5 เมนูทอด ทำง่ายๆสบายวันกักตัว
1.เกี๊ยวโบทอด
ส่วนผสม เกี๊ยวโบว์ทอด ได้แก่ แผ่นเกี๊ยว ไส้กรอก ใบต้นหอม น้ำมันพืช สำหรับทอดเกี๊ยว
วิธีทำ เกี๊ยวโบว์ทอด หันไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้หลอดเจาะ ไส้กรอกให้มีรูตรงกลาง พับเกี๊ยวสลับไปมา เหมือนพับพัด สอดแผ่นเกี๊ยว เข้าไปในรูไส้กรอก ที่ได้ทำการเจาะไว้ โดยให้ไส้กรอก อยู่ระหว่างกึ่งกลาง หรือ ใช้ใบต้นหอม รวบมัดตรงกึ่งกลาง แผ่นเกี๊ยว จัดทรงให้เหมือนโบ ตามความสวยงาม winner55

จากนั้น ตั้งกระทะ ในระดับไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน แล้วนำเกี๊ยวลงไปทอด ก่อนจะทอดต้องเคาะแป้งออกก่อน จึงนำแผ่นเกี๊ยวลงทอด พอสุกตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นจัดใส่จาน นำเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มไก่ตามยี่ห้อที่ชื่นชอบ


2. กากไก่ทอดกรอบ
ส่วนผสม กากไก่ทอดกรอบ ได้แก่ หนังไก่ เกลือ พริกไทย ผงปรุงรส
วิธีทำ กากไก่ทอดกรอบ นำหนังไก่ ไปคลุกกับเกลือ ให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาที แล้ว ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น ตั้งกระทะ ใช้ไฟในระดับต่ำ

นำหนังไก่ลงไปเจียว เอาน้ำมันออก ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ถึง 1 ชั่วโมงครึ่ง ให้หนังไก่ออกจากน้ำมัน โดยน้ำมันไก่ที่ได้ จะเป็นสีเหลืองเข้ม

ถัดมานำหนังไก่ไปคุลุก กับพริกไทย แล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นนำหนังไก่ไปทอดเป็นรอบที่สอง โดยนำน้ำมันที่ได้จากการเจียวของหนังไก่ ตั้งกระทะในระดับไฟแรง พอน้ำมันเริ่มเดือดหรือร้อนจัด ให้นำหนังไก่ลงไปทอดประมาณ 10 นาที จนหนังไก่กรอบ ยกขึ้นพักไว้ และนำเสิร์ฟ


3. เปาะเปี๊ยะทอด
ส่วนผสม เปาะเปี๊ยะทอด ได้แก่ แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ หมูบด กุ้งสับ วุ้นเส้น ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย กะหล่ำปีซอย แครอทซอย น้ำมันพืช เห็ดหอม
วิธีทำ เปาะเปี๊ยะทอด ตั้งกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่วัตถุดิบ ที่เตรียมไว้ ได้แก่ หมูสับ กุ้งสด ลงไปผัดให้สุก แล้วใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป

ตามด้วยวุ้นเส้นลงไปผัด ตามด้วย ผักทั้งหมด ผัดให้สุก ปิดไฟ และ ตั้งพักไว้ให้เย็น จากนั้น เตรียมแป้ง แล้วนำมาหอกับไส้ นำไปทอดในน้ำมันที่ท่วม ให้แป้งเป็นเหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย หรือ น้ำจิ้มไก่


4. ซี่โครงหมูทอดเกลือ
ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดเกลือ ได้แก่ ซี่โครงหมู เกลือ แป้งทอดกรอบ กระเทียม น้ำมันพืช
วิธีทำ ซี่โครงหมูทอดเกลือ นำซี่โครงหมู เกลือใส่ลงในชาม คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ใส่แป้งทอดลงไป คลุกให้เข้ากัน จากนั้น ตั้งกระทะให้ร้อน นำซี่โครงหมูลงไปทอด จนมีสีเหลืองทอง พริกกลับด้าน ทอดจนอีกข้างเป็นสีเหลือง นำซี่โครงหมูที่ทอดเสร็จ วางบนกระดาษซับน้ำมัน หรือวางบนตักแกง ให้สะเด็ดน้ำจากนั้นนำเสริฟ


5. ปีกไก่ทอด
ส่วนผสม ปีกไก่ทอด ได้แก่ ปีกกลางไก่ เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ ปีกไก่ทอด เอาปีกกลางไก่ ไปล้างทำความสะอาด จากนั้น ใส่เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และ แป้งทอดกรอบเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในที่เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง นำไปทอดเมื่อสุกแล้ว นำขึ้นพักไว้ในกระดาษซับน้ำมัน นำเสิร์ฟได้ทันที

หากสนใจเรื่องอื่นๆ เพิ่มเติม

เครดิต
https://cooking.kapook.com/view204180.html

สนับสุนนบทความโดย Joker Game   joker game  ,  joker slot

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Related Post

ไฮไลท์สวยโรแมนติกที่ไม่ควรพลาด!ไฮไลท์สวยโรแมนติกที่ไม่ควรพลาด!



หากคุณเป็นอีกคนที่มีจิตวิญญาณของนักเดินทางอย่างเต็มเปี่ยม มีเวลาว่างเป็นไม่ได้ จะต้องหาทริปสนุกๆ แล้วแพ็คกระเป๋าเตรียมไปท่องเที่ยวอยู่ตลอด